RESULTADOS DA PESQUISA

DATA :15/06, 16/06 e 17/06/11

• Elaboração do Relatório do projeto de pesquisa com a construção das etapas do relatório, introdução, objetivos, justificativas, referencial, metodologia, resultados, conclusões, referências e anexos;
• Compilação das informações obtidas na entrevista;
• Análise e interpretação dos dados coletados na entrevista;
• Elaboração das ações a serem realizadas.

Baseados nos resultados obtidos foram elencados duas ações importantes:

1.    Oficina de Gastronomia com a elaboração das receitas, através da Ficha Técnica, identificadas nas entrevistas. Esta atividade  será realizada na Vinícola  Cristófoli e contará com os alunos e professores do projeto.

2.    Oficina de Patrimônio Histórico com informações sobre cultura, bens materiais e imateriais e a história oral.

DATA: 27/ 06/11 – Atividades realizadas

• Organização das ações a serem realizadas; (oficina de história oral e da oficina de gastronomia);

• Planejamento para a apresentação na Feira de Projetos Senac;
• Postagem de todas as etapas do projeto no Caderno de Campo localizado no blog;
• Elaboração de ofícios para serem encaminhados à  Secretaria da Cultura, Secretaria de Turismo, Vinícola Cristófoli, Associação da Rota das Cantinas Históricas, COMPHAC – Conselho Municipal do Patrimônio Histórico Artístico Cultural;
• Edição do vídeo com os principais tópicos da entrevista com a nona;
• Preparação para oficina de gastronomia com alunos e professores e escolha da data e horário com Bruna;
• Agregamos algumas idéias para o dia da Feira, entre elas, entregar a receita da nona;
• Estarmos caracterizados com roupas típicas da época  como avental, lenço, saia;
• Ambientar o espaço na Feira com toalha, pano de prato, tábua, gamela, pratos e talheres antigos;
• Confeccionar um painel em tecido com fotos do projeto;
• Organizar os recursos tecnológicos para serem utilizados na Feira..