REALIZAÇÃO DAS AÇÕES

DATA: 22/07/11   Oficina de Patrimônio Histórico

     Entre as ações a serem desenvolvidas no projeto está a Oficina de Patrimônio Histórico realizada no dia 22 de julho na Escola Senac Bento Gonçalves. A Oficina teve como palestrante o presidente do  Conselho Municipal de Patrimônio Histórico Artistico e Cultural de Bento Gonçalves - COMPHAC o arquiteto Marcelo Damazzini que abordou  o tema da preservação do Patrimônio Histórico Material e Imaterial. O presidente discorreu sobre a situação, em particular, do Patrimônio Material de Bento Gonçalves. Destacou também, a importância do reconhecimento da preservação dos bens imateriais como a música, as festas, as danças, o artesanato e a gastronomia, foco do estudo. Tais bens culturais são, na maioria,  esquecidos pela população em geral como sendo também, parte do Patrimônio Histórico.

A oficina teve a participação dos alunos do projeto de pesquisa, alunos do Curso Técnico de Guia de Turismo e também contou com a presença da arquiteta Francesca Barili do COMPHAC.

Principais tópicos abordados na palestra:

• Função do COMPHAC  e atribuições do presidente;
• Enumerou os bens materiais que fazem  parte da cidade de BG;
• Destacou a importância da concientização da população em preservar o Patrimônio do município;
• Que é bom este tipo de palestra também, no meio escolar, pois a população em geral, não está informada sobre a preservação de seu Patrimônio;
• Destacou que outras ações são realizadas como auxílio em um programa de rádio local explicando sobre a situação dos bens materias do município;
• Apresentou fotos de como era a cidade na década de 40 e do que vem sendo feito para manter as casas em bom estado;
• Esclareceu as curiosidades dos presentes sobre o Patrimônio da cidade e da região.

DATA: 06/07/11  Testando as receitas através da Ficha Técnica

     A partir da identificação das receitas obtidas na entrevista  com a "Nona Esterina",  foram  transformadas em Ficha Técnica algumas receitas e testadas para serem elaboradas na Oficina de Gastronomia no dia 29 de julho de 2011. Esta atividade foi realizada na cozinha da Escola Senac Bento Gonçalves pelo professor Eduardo com o apoio técnico do professor Caio.